Eine Social Media Analyse über die kulinarischen Sommertrends 2018

Der Sommer 2018 zeigt sich auf Instagram von seiner bunten und gesunden Seite.

Wir genießen den #endlesssummer bereits seit einigen Wochen, aber erst jetzt im August erreicht er seinen Höhepunkt. Zeit um zu schauen welche #Summerfoods in den sozialen Medien besonders gefragt sind und was die Trendthemen der Foodblogger Szene in diesem Sommer sind. Der beste Zeitpunkt, um sich mit unserem kürzlich veröffentlichten Tool Linkfluence-Search einen schnellen Überblick über das Thema zu verschaffen.

Demographie Summerfood Linkfluence Search

Zum kulinarischen Topic #summerfood finden wir seit dem Sommeranfang über 46.000 Beiträge. Die Autoren sind meist weiblich und zwischen 18 und 24 Jahre alt. Sie interessieren sich im Allgemeinen für Themen wie Veganismus, Vegetarismus, gesunde Ernährung und bezeichnen sich selbst gern als „Foodie“. Die im Zusammenhang mit #summerfood genutzten Hashtags sind #healthyfood, #foodporn, #summer und #instafood.

Hashtagcloud Summerfruits Linkfluence Search

 

 

 

 

 

 

 

Früchte werden in Bowls oder als Fruchtpizza drapiert

Bei den Früchten dominieren Bilder von Beeren und (Wasser) Melonen die Instagram Accounts. Die frischen Früchte in harmonischen Farben, lassen sich auch wirklich gut als drapieren.

Einen neuen sommerlichen Foodtrend stellt die #fruitpizza dar (über 500 Post im Juli 2018). Diese gibt es zum einen in der Variante #watermelonepizza, hier werden verschiedene Früchte auf einer Scheibe einer Wassermelone drapiert, die mit Jogurt, Frischkäse oder ähnlichem bestrichen ist.  Zum anderen gibt es die kuchenähnliche Variante, bei der die Früchte auf einen Kuchenteich gelegt werden. Dazu findet man es besonders viele Post zum amerikanischen Nationalfeiertag dem 4. Juli.

Kein Sommer – ohne Eiskreme!

Vor allem nicht in diesem Jahr, bei diesen Temperaturen.

Auch in Bezug auf #icecream sind die Beiträge vielfältig und kreativ. Dabei steht der Trend vom selbstgemachten, gesunden, kalorienarmen Fruchteis in bunten Farben, dem der völlig überladenen Kalorienbombe mit Streuseln, Keks und Marshmallows entgegen, deren Bild meist in Verbindung mit dem #cheatday gepostet wird.

Topic Weel: Icecreme

Trendgetränk des Sommers: Wine Slushie

Der Trenddrink des Sommers heißt Wine Slushie. Weiswein oder Rosé trifft auf Crushed Ice und wird damit zum perfekten Getränk für den Sommer. Je nach Rezept wird mit Früchten, Säften oder Eiscreme verfeinert. So wird das Getränk mit Strohhalm und Früchten verfeinert schnell zum Augenschmaus und Instagram-Hit. Das sieht toll aus und wird hiermit zur Nachahmung empfohlen!

 

Der Dauerbrenner im Sommer

Es vergeht kein Sommer ohne ihn, ob bei 37 oder 17 Grad… der Grill und das dazugehörige Grillgut steht natürlich auch in diesem Jahr wieder hoch im Kurs und wird auch in den sozialen Medien diskutiert. Während die Herren der Schöpfung am liebsten Fotos von sich mit ihrem Grill posten, wird von den weiblichen Bloggern viel häufiger ein Bild nur vom Essen gezeigt. Abgebildet werden Fleisch, gegrilltes Gemüse, Fisch, Salate und Burger. Viele Fotos von #Grillen stammen auch von Fitnessbloggern, gegrilltes Fleisch und Gemüse steht hier für eine gesunde und eiweißhaltige Ernährung, die dem Muskelaufbau zu Gute kommt.

Haben Sie ein Thema, von dem Sie gern wissen möchten, ob es in den sozialen Medien besprochen wird und was die Community darüber denkt? Suchen Sie nach unzensierten Meinungen über Ihre Marke und ihre Produkte? Dann melden Sie sich bei uns und lassen Sie sich von unseren Experten zum Thema Social Listening beraten!

 

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